Petitchef

Bolo cremoso de ananás

Sobremesa
8 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
513 Kcal
Este "bolo-pudim" fica mesmo bom!

Ingredientes

Número de doses: 8

Para o bolo:

1 lata de ananás

300 g de açúcar

240 g de farinha


6 colheres de sopa de caramelo líquido

sumo de 1 limão

1 colher de sopa de fermento em pó

1,5 dl de água fria


Para o creme:

1 lata de leite condensado

3 dl de leite

3 ovos

Preparação

  • Escorrer o ananás, barrar uma forma com o caramelo e colocar no fundo as rodelas de ananás, cortadas ao meio e ligeiramente sobrepostas, cobrindo todo o fundo da forma.
  • Creme:
    Misturar os ovos com o leite condensado e juntar o leite em fio, mexendo sempre. Verter esta mistura em cima do ananás.
  • Bolo:
    Bater as claras em castelo, juntar o sumo do limão e o açúcar, mexendo sempre. Adicionar as gemas e bater até ficar uma massa clara. Juntar a água e a farinha com o fermento.
  • Mexer bem e deitar esta mistura na forma, em cima da outra, com cuidado.
  • Levar ao forno, em banho-maria, durante 1 hora. Forno a 180º. Retirar, desenformar e levar ao frio.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 229g
Calorias: 513Kcal
  • Glícidos: 87.4g
  • Gord total: 11.5g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 13g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 65.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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