Name: Bolo cremoso de ananás
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de ananás; 300 g de açúcar; 240 g de farinha; 5 ovos; 6 colheres de sopa de caramelo líquido; sumo de 1 limão; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1,5 dl de água fria; 1 lata de leite condensado; 3 dl de leite; 3 ovos

Preparação

Escorrer o ananás, barrar uma forma com o caramelo e colocar no fundo as rodelas de ananás, cortadas ao meio e ligeiramente sobrepostas, cobrindo todo o fundo da forma.
Creme:
Misturar os ovos com o leite condensado e juntar o leite em fio, mexendo sempre. Verter esta mistura em cima do ananás.
Bolo:
Bater as claras em castelo, juntar o sumo do limão e o açúcar, mexendo sempre. Adicionar as gemas e bater até ficar uma massa clara. Juntar a água e a farinha com o fermento.
Mexer bem e deitar esta mistura na forma, em cima da outra, com cuidado.
Levar ao forno, em banho-maria, durante 1 hora. Forno a 180º. Retirar, desenformar e levar ao frio.

Bolo cremoso de ananás

Ingredientes

Para o bolo:

Para o creme:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

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