Bolo cremoso de ananás

Este "bolo-pudim" fica mesmo bom!
Ingredientes
8
Para o bolo:
Para o creme:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 hora
- Escorrer o ananás, barrar uma forma com o caramelo e colocar no fundo as rodelas de ananás, cortadas ao meio e ligeiramente sobrepostas, cobrindo todo o fundo da forma.
- Creme:
Misturar os ovos com o leite condensado e juntar o leite em fio, mexendo sempre. Verter esta mistura em cima do ananás. - Bolo:
Bater as claras em castelo, juntar o sumo do limão e o açúcar, mexendo sempre. Adicionar as gemas e bater até ficar uma massa clara. Juntar a água e a farinha com o fermento. - Mexer bem e deitar esta mistura na forma, em cima da outra, com cuidado.
- Levar ao forno, em banho-maria, durante 1 hora. Forno a 180º. Retirar, desenformar e levar ao frio.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 513Kcal
- Glícidos: 87.4g
- Gord total: 11.5g
- Gord.sat.: 5.1g
- Proteínas: 13g
- Fibras: 2.4g
- Açúcar: 65.3g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (229g)
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