Bolo de ananás em calda de chá de ceilão

Ingredientes

• 300 g de açúcar
• 6 ovos
• 250 g de manteiga amolecida
• 300 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 50 ml de leite
• 1 lata de ananás
• 1 frasco de caramelo líquido

Preparação

• Começar por bater os ovos com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Juntar a manteiga e bater muito bem.
• Misturar o fermento com a farinha e adicionar pouco a pouco, intercalando com o leite. Bater muito bem.
• Barrar uma forma com caramelo líquido e colocar o ananás no fundo, dependendo da forma, colocar também nas laterais.
• Colocar a massa e levar ao forno a 180ºC mais ou menos 40 minutos, mas convém verificar a cozedura espetando um palito.

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