Bolo de abacaxi caramelado

Ingredientes

• 2 xicaras de acucar
• 2 colher sopa de margarina
• 4 ovos
• 3 xicaras de farinha de trigo
• 1 xicara de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de fermento em po
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 xicara de acucar para o caramelo

Preparação

• Bater as claras com uma pitadade sal,bem firmes.
• Fazer uma calda de caramelo com 1 xicara de acucar e metade de agua.
• Misturar a margarina,o acucar e as gemas ate formar uma especie de creme.Adicionar o leite,e aos poucos a farinha,as claras em neve e por ultimo o fermento.
• Na propria forma onde foi feito o caramelo,colocar o abacaxi e por cima a massa do bolo.
• Assar em forno pre aquecido por uns 40 minutos,depende da potencia do forno.
• Virar em uma bandeja ainda quente para q o abacaxi fique por cima. Cuidado para nao se queimar com o caramelo

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