Petitchef

Bolo de ananás natural

Outro
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
320 g de açúcar

1 ananás natural


200 g de manteiga

200 g de farinha

1 colher sobremesa de fermento pó

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar e polvilhar uma forma redonda.


Fazer um caramelo com:

120 g de açúcar

2 colher sopa de água

Preparação

  • Colocar o açúcar numa forma anti-aderente, e levar a aquecer em lume médio. Quando derreter, juntar a água muito cuidadosamente para não espirrar e queimar-se.
  • Deixar que o açúcar ganhe uma cor dourada não muito escura e untar a forma. Dispor as rodelas de ananás no fundo e laterais. Reservar.
  • Bater a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo. Juntar as gemas e a farinha com o fermento até obter uma massa areada.Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na mistura anterior. Deitar a massa na forma.
  • Levar ao forno a 180ºC, cerca de 50 minutos, dependendo do seu forno. Verificar se está cozido com a técnica do palito. Ter atenção pois este bolo ficar húmido.
  • Retirar da forma cuidadosamente para as rodelas de ananás sairem intactas e servir morno ou à temperatura ambiente.

Fotos

Bolo de ananás natural, foto 1
Bolo de ananás natural, foto 2
Bolo de ananás natural, foto 3
Bolo de ananás natural, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/04/2012

Optimo. já conhecia.


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