Bolo de ananás na bimby

Ingredientes

• 6 Ovos
• ½ Frasco de Caramelo de compra
• 1 Lata de Ananás em Calda
• 200 g de Açúcar
• 150 g de Margarina
• 300 g de Farinha
• 1 Colher de chá de Fermento
• 2 Colheres de sopa de açúcar

Preparação

• Numa forma verta o caramelo no fundo e barre-a bem. Cubra o fundo da forma com o ananás e reserve.
• Separe as gemas das claras e com a borboleta no copo bem limpo bata as claras em castelo durante 6 min vel 3.1/2 e reserve.
• Sem lavar o copo deite as gemas, o açúcar e a margarina a temperatura ambiente e programe 4 min, temp37º vel 3. Junte a farinha e o fermento e programe 10 segs na vel 3.
• Adicione delicadamente as claras batidas com a espátula e verta este preparado na forma.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 min aproximadamente. Entretanto no micro ondas coloque a calda da lata do ananás com as colheres de açúcar para que aqueça e dissolva bem o açúcar.
• Retire o bolo do forno e pique-o com um palito e regue-o com a calda anteriormente preparada, deixe que o bolo embeba bem a calda e depois desenforme o bolo.

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