Bimby - bolo de claras

Ingredientes

• 6 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 70 g de manteiga
• 120 g de açúcar
• 120 g de farinha de trigo
• 1 colher chá de fermento em pó

Decoração:

• Nozes e ananás
• Caramelo líquido

Preparação

• O copo, a "borboleta" e as lâminas têm de estar limpos e secos.
• Coloque a "borboleta" ma lâmina, deite as claras e o sal e programe 6 min., vel. 3.
• Quando terminar retire e reserve num recipiente.
• Sem lavar o copo e sem a "borboleta" adicione a manteiga derretida e o açúcar. Bata durante 2 min., vel. 1.
• Quando terminar verifique se tem a consistência de um creme.
• Em seguida na mesma velocidade, vá incorporando, através do bucal, a pouco e pouco e alternadamente, as claras e a farinha com o fermento já incorporado.
  Pare a máquina e envolva tudo cuidadosamente com a espátula.
• Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e forre com uma rodela de papel vegetal, unte novamente com a margarina.
• Coloque algum caramelo por cima da margarina e disponha as rodelas de ananás no fundo, nos intervalos vá colocando pedaços de nós.
• Verta o creme na forma e leve ao forno a 180º, cerca de 20 a 25 minutos. Verifique se está cozido e retire.
• Desenforme ainda quente.

Perguntas

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