Bolo de pêssego invertido e caramelizado

Name: Bolo de pêssego invertido e caramelizado
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 20 g de manteiga derretida; 1 col. de sopa de açúcar mascavo (+/-); 2 pêssegos; 150 g de manteiga derretida; 115 g de açúcar; 1 ovo; 1 col. de chá de baunilha (aroma); 150 g de farinha de trigo; 5 g de fermento em pó; 1 pitada de sal; 125 ml de leite

Uma delícia de bolo invertido e caramelizado feito com pêssego ou outra fruta de sua preferência (maçã, ananás , banana). Por aqui estamos em plena temporada do pêssego, então não vamos desperdiçar essa oportunidade porque é uma vez ao ano mas a receita é para ser feita em qualquer época adaptando o sabor, até mesmo com fruta em calda. Juro, super cremoso, fofinho....um bolo com cheirinho da nossa infância (lembrou o bolo da minha tia). Confira nossas etapas e conte-nos o que achou. Estamos no aguardo!

Sobremesa

6 porções

10 min

40 min

Muito Fácil

438 Kcal

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do bolo de pêssego?
Embale-o com filme plástico ou coloque-o num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.

Posso fazer com outras frutas?
Claro, faça com fruta que gostar. Pode ser banana, maçã, pera, ameixa, ananás (abacaxi) entre outras.

Posso fazer com frutas em calda?
Sim!

Quer uma versão sem lactose?
Basta substituir a manteiga por margarina ou óleo vegetal neutro e o leite pela bebida vegetal de sua preferência.