Petitchef

Bolo de pêssego invertido e caramelizado

Uma delícia de bolo invertido e caramelizado feito com pêssego ou outra fruta de sua preferência (maçã, ananás , banana). Por aqui estamos em plena temporada do pêssego, então não vamos desperdiçar essa oportunidade porque é uma vez ao ano mas a receita é para ser feita em qualquer época adaptando o sabor, até mesmo com fruta em calda. Juro, super cremoso, fofinho....um bolo com cheirinho da nossa infância (lembrou o bolo da minha tia). Confira nossas etapas e conte-nos o que achou. Estamos no aguardo!

Sobremesa
6 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
438 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

6

O fondant:

A massa:

Custo estimado: 3.01 (0.5€/porção)

Materiais

  • 1 forma com aro removível de 20 cm de diâmetro

Preparação

  • Passo 1 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    O fondant:
    Derreta a manteiga e despeje-a no fundo da forma (não se esqueça de untar as bordas).
    Polvilhe açúcar mascavo em toda a superfície.
  • Passo 2 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    Lave e corte os pêssegos em fatias pequenas e distribua uniformemente na forma.
  • Passo 3 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    Massa: Numa tigela, misture a manteiga derretida e o açúcar. Adicione o ovo, uma pitada de sal e a baunilha. Misture bem.
  • Passo 4 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    Acrescente a farinha e o fermento em pó e misture novamente.
  • Passo 5 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    Por fim, adicione o leite e mexa.
  • Passo 6 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos a 180°C.
  • Passo 7 - Bolo de pêssego invertido e caramelizado
    Retire e deixe esfriar antes de desenformar. Esta delícia está pronta! Bom apetite.

Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do bolo de pêssego?
Embale-o com filme plástico ou coloque-o num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.

Posso fazer com outras frutas?
Claro, faça com fruta que gostar. Pode ser banana, maçã, pera, ameixa, ananás (abacaxi) entre outras.

Posso fazer com frutas em calda?
Sim!

Quer uma versão sem lactose?
Basta substituir a manteiga por margarina ou óleo vegetal neutro e o leite pela bebida vegetal de sua preferência.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 438Kcal
  • Glícidos: 46.9g
  • Gord total: 24.8g
  • Gord.sat.: 16g
  • Proteínas: 5.6g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 29.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (156g)
Vegetariano


Eletrodomésticos

Forno

Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Fotos

Bolo de pêssego invertido e caramelizado
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 2
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 3
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 4
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 5
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 6
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 7
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 8
Bolo de pêssego invertido e caramelizado - foto 9

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo de damasco /alperce simples e caramelizado
Bolo de damasco /alperce simples e caramelizado
8 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo invertido de ameixas e amêndoas
Bolo invertido de ameixas e amêndoas
9 porções
50 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Bolo de mirtilos (bolo da região pireneus)
Bolo de mirtilos (bolo da região pireneus)
6 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo despacito, bolo mousse de chocolate e café
Bolo despacito, bolo mousse de chocolate e café
8 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo zebra, o bolo mármore exótico
Bolo zebra, o bolo mármore exótico
8 porções
1 h 25 m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo em camadas (bolo de chocolate e baunilha)
Bolo em camadas (bolo de chocolate e baunilha)
8 porções
3 h 10 m
Médio
4.7 / 5

Artigos relacionados

Seleção dos melhores Bolos Molhados Seleção dos melhores Bolos Molhados Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos Os 10 bolos de chocolate mais famosos do mundo (e suas receitas)! Os 10 bolos de chocolate mais famosos do mundo (e suas receitas)!

Últimos artigos

Deslumbre os seus convidados com estas 9 sobremesas individuais, perfeitas para festas! Deslumbre os seus convidados com estas 9 sobremesas individuais, perfeitas para festas! 4 Maneiras simples e deliciosas de cozinhar castanhas em casa! 4 Maneiras simples e deliciosas de cozinhar castanhas em casa! 6 especiarias para uma ceia de Natal inesquecível! 6 especiarias para uma ceia de Natal inesquecível!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto