Bolo de maracujá + dia internacional das mulheres

Ingredientes

• 5 ovos separados
• 1 xícara de chá de maracujá
• 2 xícaras de chá de farinha
• 2 xícaras de chá de açucar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação

• Bata a polpa no liquidificador para quebrar as sementes, que não devem ser coadas, pois também integrarão a massa. Bata as claras em neve e reserve.
• Bata bem a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os demais ingredientes, exceto o fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Pare de bater e junte o fermento e as claras, mexendo delicadamente. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré aquecido até ficar dourado.
• Se quiser pode colocar um pouco de açucar confeiteiro sobre o bolo.

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