Bolo de maracujá, amêndoa e papoula

Preparação

• Massa:
  Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture as sementes de papoula com o leite e deixe descansar por 20 minutos.
• Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura fofa. Sem parar de bater, adicione um ovo por vez até obter um creme homogêneo.
• Junte a farinha, a amêndoa, o suco de maracujá e a mistura de leite com papoula. Desligue a batedeira. Adicione o fermento e misture.
• Unte uma forma redonda com furo central (22,5cm) e polvilhe com farinha. Asse por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Tire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Desenforme.
• Calda:
  Numa tigela, misture a água, o suco e o açúcar. Despeje sobre o bolo desenformado ainda quente.
• Sirva morno ou em temperatura ambiente.