Petitchef

Toucinho dos anjos

Sobremesa
8 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil
Uma sobremesa sublime que oferece muito sabor e é tão gostoso e saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de açúcar

250 g de miolo de amêndoa moída

6 ovos(6gemas e 3 claras)

2 c de sopa de farinha

4/5 colher de gila

díluida em vinho do porto

fisális para decorar

Preparação

  • Com o açúcar faz-se ponto de pérola e junta-se o miolo de amêndoa.Deixa-se ferver.
  • Numa taça,bate-se os ovos com a farinha.Junta-se a mistura ao açúcar com a amêndoa que entretanto arrefeceu.
  • Leva-se ao lume até levantar fervura. Deita-se metade desta massa numa forma baixa e redonda,untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
  • Leva-se ao lume a gila já preparada com o vinho do Porto e deita-se sobre a massa.Enche-se a forma com o resto da massa
  • .Vai ao forno a cozer durante cerca de 1h,a cerca de 170º.Depois de pronto polvilha-se com o açúcar.

Perguntas:






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