Petitchef

Bolo de abóbora e amêndoa

Outro
8 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Fica um bolo pequenino, fica muito bom. Quem tiver abóbora para gastar que se atreva. O aroma da abóbora a cozinhar é excelente.

Ingredientes

8

Preparação

  • Corte a abóbora em cubos, deite-a num tacho e junte-lhe os 250 g de açúcar amarelo, a raspa da casca e o sumo da laranja.
  • Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 20 minutos com o tacho destapado. Quando a abóbora estiver quase cozida, ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  • Reduza a abóbora a puré com a varinha mágica e junte-lhe a manteiga, a amêndoa ralada com a pele e os ovos, previamente desfeitos.
  • Adicione a farinha, misture bem e deite numa forma de mola, previamente untada.
  • Coza no forno durante cerca de 50 minutos.
  • Um pouco antes de terminar o tempo, polvilhe com o restante açúcar e amêndoa em lâminas.

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Comentários dos membros:

06/11/2015

Fiz para a festa de halloween da creche

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