Petitchef

Toucinho do céu

Sobremesa
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1128 Kcal
Experimente! Você vai adorar.

Ingredientes

Número de doses: 4
10 ovos (8 gemas e 2 ovos)

450 gramas de açúcar

250 gramas de amêndoa ralada

2,5 dl de água

75 gramas de miolo de pão

1 casquinha de limão

1 pau de canela

2 colheres de sopa bem cheias de farinha

açúcar em pó para polvilhar

Preparação

  • Comece por levar ao lume a água e o açúcar juntamente com o pau de canela e a casca de limão, deixe ferver durante cerca de 3 minutos. Retire, reserve para que arrefeça um pouco.
  • Junte agora o miolo da amêndoa e do pão ao preparado do açúcar. Envolva bem. Quando estiver completamente frio junte então as gemas e os ovos batidos. Leve novamente este preparado ao lume.
  • Quando começar a levantar fervura, retire-o imediatamente. Reserve até que arrefeça um pouco. Entretanto enquanto espera, unte uma forma redonda com a margarina.
  • Unte também o papel vegetal, polvilhe-o com farinha, e forre a forma com este.
    Agora com o preparado menos quente, junte as colheres de farinha e mexa muito bem.
  • Finalmente coloque o preparado na forma, e leve-o ao forno pré-aquecido, em banho-maria, cerca de 40-45 minutos mais ou menos.
  • Deixe arrefecer antes de desenformar. Polvilhe com açúcar em pó.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 366g
Calorias: 1128Kcal
  • Glícidos: 133.4g
  • Gord total: 46.7g
  • Gord.sat.: 6g
  • Proteínas: 34.2g
  • Fibras: 9.9g
  • Açúcar: 116.9g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 47

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Toucinho do céu, foto 1Toucinho do céu, foto 2




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