Bolo de claras com amêndoa

De SoniaNSoniaN
(4.40/5 - 5 votos)
2 comentários

  • Bolo de Claras com Amêndoa
  • Bolo de Claras com Amêndoa, Foto 2
Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
25 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
647 Kcal (1 porção)
ProPoints:
17 (1 porção)
SmartPoints:
27 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 250 g de açúcar
- 125 g de manteiga amolecida
- 10 claras
- 125 g de farinha com fermento
- 100 g de amêndoa crua, pelada e picada

para a cobertura:
- 30 g de açúcar em pó
- 100 g de amêndoa crua em palitos

Preparação

Passo 1

Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar a forma com manteiga e polvilhar de farinha. Bater as claras em castelo.

Passo 2

Bater o açúcar com a manteiga até que fique um creme leve e esbranquiçado.

Passo 3

Pelar as amêndoas e picá-las muito bem na picadora (não ficou moída). Adicionar a amêndoa e um 1/3 das claras, batendo bem.

Passo 4

Juntar a farinha peneirada e bater apenas para homogeneizar a massa.

Passo 5

Incorporar as restantes claras, com cuidado. Deitar a massa na forma e alisar a superfície com uma espátula.

Passo 6

Misturar a amêndoa em palitos com o açúcar em pó e espalhar sobre a massa.

Passo 7

Vai a cozer durante cerca de 25 minutos ou até que um palito saia seco. Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

647Kcal32%

Calorias

61.9g21%

Glícidos

35.2g54%

Gord total

12.8g64%

Gord.sat.

16.2g32%

Proteínas

5g20%

Fibras

47.4g53%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 172g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:



De SoniaNSoniaN





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Comentários dos membros:

22/10/2013

Muito bom

Eu cozinhei esta receita
16/01/2013

Bom


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