Bolo de courgette com amêndoa

Ingredientes

• 4 Ovos
• 2 Colheres de Amêndoa picada
• 200g de courgette ralado
• 200g açúcar
• 200g de farinha
• 3 Colheres de sopa de margarina
• 1 Colher de chá de fermento em pó

Preparação

• Ralar o courgette e reservar.
• Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
• Bater as gemas com o açúcar e juntar o courgette e a amêndoa picada.
• Adicionar a manteiga e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo.
• Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
• Levar ao forno numa forma untada com margarina e deixar cozer.
• Decorar a gosto.

Perguntas

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