Petitchef

Bolo de curgete, amêndoa e coco

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
761 Kcal
Bolo com curgete, sempre uma agradável surpresa!

Ingredientes

Número de doses: 8

1 chávena de açúcar branco

1/2 chávena de açúcar mascavado escuro

raspa de 1 limão

3/4 chávena de óleo de girassol

2 chávenas de farinha

1 colher (de chá) de fermento

1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (de chá) de canela em pó

1 colher (de chá) de gengibre em pó

1 chávena de amêndoa sem pele moída

1/2 chávena de coco ralado

2 chávenas de curgete ralada com casca

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e polvilhar com farinha uma forma de chaminé. Reservar.
  • Bater os ovos com os açúcares, raspa de limão e o azeite/óleo, com a batedeira até obter uma mistura mais clara.
  • Juntar à mistura anterior, a farinha, o fermento, o bicarbonato e as especiarias. Envolver
    bem. Adicionar a amêndoa, o coco e a curgete, mexendo bem.
  • Colocar a massa na forma e levar ao forno até estar cozido. Desenformar 10 minutos depois de retirar do forno.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 238g
Calorias: 761Kcal
  • Glícidos: 88.6g
  • Gord total: 36.3g
  • Gord.sat.: 8.2g
  • Proteínas: 14.8g
  • Fibras: 7.4g
  • Açúcar: 47.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

19/10/2013

Fiz sem curgete, mas ficou muito bom!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/02/2013

Muito bom!!!. Obrigada!!!

02/02/2013

Gostaria de saber, o que vem a ser "curgete"!

Resposta Petitchef:

Abobrinha =)

01/02/2013

.

01/02/2013

Muito bom!!!. Obrigada!!!

31/01/2013

Deve ser bom

31/01/2013

Lekker


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