Name: Bolo de maçã e frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 Ovos; 1 Chávena e Meia de Açúcar; 3 Colheres de Açucar Mascavado (sopa); 2 Chavenas de farinha; 1 Chavena de óleo (ou 1/2 de Azeite); 1 Colher de fermento tipo royal (cha); 3 Colheres de canela (sopa); 2 Colheres de Coco Ralado (sopa); Amêndoa pelada (e noz partidas em pedaços pequenos ; a gosto); 6 Maçãs (descascadas e partidas aos cubinhos ; Golden/Starking); 1 Maçãs (1 a 2 ; cortada em gomos finos para decorar ; Golden/Starking)

Preparação

Inicie por bater os ovos juntamente com o açúcar.
Junte a farinha e o fermento, e de seguida aos poucos adicione o óleo ou Azeite com atenção para não desligar a massa.
Adicione a canela e o coco ralado, e bater até a mistura se apresentar homogênea.
Juntar as maçãs descascadas e partidas aos cubinhos, o açucar mascavado e os frutos secos, e envolver á massa com cuidado.
Deposite a massa em forma ou tabuleiro rectangular bem untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Decore com os gomos de maçã e polvilhe com canela.
Vai ao forno entre 45 a 1 hr. (vigiar de acordo com o forno para não deixar queimar)

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Bolo de Maçã e Frutos Secos

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