Discos de chocolate (conhecido como mendiantes)

Name: Discos de chocolate (conhecido como mendiantes)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de chocolate preto (amargo); avelãs; nozes; amêndoas; goji berry; coco ralado

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

274 Kcal

Precisando de pequenos doces para grandes ocasiões? Escolha os discos de chocolates cobertos de nozes, avelãs e goji berry. O nome dessa receita francesa é Mendiants e faz parte da tradição das sobremesas da região de Provence para comemorar as festas de fim de ano. Uma sobremesa que você também pode presentear os amigos e convidados. Além disso, é uma receita naturalmente sem glúten e mesmo vegano, dependendo do chocolate que você escolher (verifique se está sem leite). Mais uma razão para ofertar os próximos pois essa receita se encaixa em todas as dietas!

Ingredientes

200 gr de chocolate preto (amargo)
avelãs
nozes
amêndoas
goji berry
coco ralado

Custo estimado: 3.63€ (0.61€/porção)

Materiais

Tabuleiro de silicone ou papel manteiga/vegetal

Preparação

Derreta o chocolate. Com a ajuda de uma colher de chá, despeje/verta o chocolate em forma de pequenos círculos sobre a assadeira de silicone ou em uma forma coberta com papel vegetal/manteiga.
Coloque por cima de cada disco pedaços pequenos das nozes, avelãs e amêndoas. Coloque também
os goji berries.
Finalize polvilhando uma parte dos discos de chocolate com o coco ralado. Refrigere por cerca de 3 horas (serve para endurecer o chocolate).
Retire delicadamente os discos.
Seus discos de chocolate estão prontos a serem devorados!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem dos Discos de Chocolate (Mendiantes)?

Os Discos de Chocolate, conhecidos como Mendiantes, têm origem na França, especificamente na região de Provence, onde são tradicionalmente preparados para as festas de fim de ano.

Posso substituir o chocolate amargo por outro tipo de chocolate?

Sim, você pode substituir o chocolate amargo por chocolate ao leite ou chocolate branco, mas isso pode alterar o sabor e a textura dos discos.

Os Discos de Chocolate são adequados para dietas veganas?

Sim, os Discos de Chocolate podem ser veganos, desde que você escolha um chocolate que não contenha leite ou outros produtos de origem animal.

Quais são as melhores combinações de ingredientes para os Discos de Chocolate?

Além das nozes, avelãs e goji berries, você pode experimentar adicionar frutas secas, como damascos ou tâmaras, e outros tipos de sementes, como chia ou linhaça.

Como armazenar os Discos de Chocolate para manter a crocância?

Os Discos de Chocolate devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente, longe da luz e da umidade, para manter sua crocância por mais tempo.