Bolo de maçã com crosta de amêndoa da elsa

Name: Bolo de maçã com crosta de amêndoa da elsa
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 maçãs; 3 ovos; 50 g de mel; 100 g de leite (usei leite de côco); 20 g de manteiga sem sal ( a minha era com sal); 80 g de farinha (utilizei farinha de mandioca e acrescentei 1 colher de sb de fermento); 100 g de amêndoa laminada

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Bolo de maçã com crosta de amêndoa da Elsa - foto 2

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

55 min

205 Kcal

Não ficou um bolinho tão lindo como o da Elsa, nem de perto nem de longe, mas ficou uma verdadeira delicia, isso podem crer!

Ingredientes

2 maçãs
3 ovos
50 g de mel
100 g de leite (usei leite de côco)
20 g de manteiga sem sal ( a minha era com sal)
80 g de farinha (utilizei farinha de mandioca e acrescentei 1 colher de sb de fermento)
100 g de amêndoa laminada

Custo estimado: 3.91€ (0.49€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura50 min

Coloque numa taça os ovos, leite, manteiga, farinha, fermento e o mel e, com um batedor de varas, mexa muito bem até que os ingredientes estejam muito bem misturados uns com os outros de forma a obter uma massa fina. Reserve.
Descasque e corte as maçãs em meias luas fininhas, acrescente-as à massa e misture.
Unte e forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal, coloque a maçã com a ajuda de uma colher e regue com a massa que sobrar. Polvilhe todo o topo com a amêndoa laminada e leve ao forno pré aquecido a 170ºC durante 50 minutos.
Sirva frio. (Esta parte é sempre complicada... ah ah ah).

Bom apetite.