Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal (é importante o papel vegetal para depois desenformar o bolo).
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar os ovos um a um batendo bem e juntando uma colher de farinha entre cada adição.
Junte o miolo de amêndoa e a farinha peneirada com o fermento, e envolver bem.
Deitar o preparado na forma e alisar a superfície com uma espátula, espalhar por cima a amêndoa laminada e levar ao forno a 180º C +ou - por 40 minutos. Verificar com o teste do palito se já está cozido.
Retirar do forno e espalhar o mel uniformemente pelo bolo quente. Desenformar depois de arrefecer um pouco, ou totalmente.
Servir ainda morno ou frio.
Cá em casa provamos ainda estava morno e estava maravilhoso, mas depois de frio é DELICIOSAMENTE DIVINAL.
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Comentários dos membros (18):
Muito bom e fácil de preparar
Muito delicioso
Fantástica receita, acrescentei-lhe uma colher de baunilha.....nham nham
Muito bom excelente
Deve ser divinal.
É tão bom que comentar estraga tudo! Coma e... ...enfim!
Excesso de manteiga. É preciso mesmo um pacote de manteiga??? Eu não colocaria mais de 50gr
Sabor espectaculo
Adoro
E muito bom quanto mais se come mais apetece