Bolo de mel e amêndoa

Name: Bolo de mel e amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 60 g de manteiga; 3 colheres (sopa) de mel; 80 g de açucar; 1 iogurte natural; 3 ovos; 60 g de farinha; 50 g de nozes; 1 colher (sopa) de Conhaque-

Outro

Muito Fácil

45 min

367 Kcal

Ingredientes

60 g de manteiga
3 colheres (sopa) de mel
80 g de açucar
1 iogurte natural
3 ovos
60 g de farinha
50 g de nozes
1 colher (sopa) de Conhaque

Custo estimado: 3.72€ (0.74€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Pré-aqueça o forno a 180ºC.Numa tigela coloque o mel e a manteiga e leve ao microondas cerca de 1 1/2minutos. Retire e mexa bem para a manteiga se derreter. Junte o açucar e mexa mais um pouco.Numa tigela grande, coloque os ovos e o iogurte e mexa.
Junte o preparado do mel com a manteiga e mexa mais um pouco. Adicione a farinha com o fermento. Quando tudo estiver homogéneo adicione as amêndoas e o Vinho do Porto.
Deite numa forma rectangular untada e enfarinhada e leve ao forno por 25 minutos. Depois de efectuar o teste do palito, retire do forno e desenforme.Não sei porquê, mas o meu bolo ficou muito baixinho e então, para alegrar mais um pouco a sobremesa, decidi servir a fatia do bolo coberta com um pouco de Doce de Morango, e uma bola de gelado.