Name: Bolo de maçã , amêndoa e canela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de farinha; 3 ovos; 100 g de açúcar mascavado ou 5 colher (sopa) de mel; 100 g de manteiga derretida; 150 ml de leite; 50 g de amêndoa moída; 3 maçãs; 1 colher(sopa) de açúcar baunilhado; 1 colher (chá) de fermento em pó; Açúcar e canela para polvilhar; Amêndoa laminada; Geleia ou mel para pincelar

Preparação

Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte.
Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento.
Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida incorporar na massa.
Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as des das maçãs semi-laminadas uniformemente.
Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.
Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido.

Bolo de Maçã , Amêndoa e Canela

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