Bolo de maçã , amêndoa e canela

Preparação

• Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte.
• Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento.
• Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida incorporar na massa.
• Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as des das maçãs semi-laminadas uniformemente.
• Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.
• Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido.