Bolo de maçã , amêndoa e canela

Ingredientes

• 150 g de farinha
• 3 ovos
• 100 g de açúcar mascavado ou 5 colher (sopa) de mel
• 100 g de manteiga derretida
• 150 ml de leite
• 50 g de amêndoa moída
• 3 maçãs
• 1 colher(sopa) de açúcar baunilhado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar
• Amêndoa laminada
• Geleia ou mel para pincelar

Preparação

• Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte.
• Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento.
• Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida incorporar na massa.
• Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as des das maçãs semi-laminadas uniformemente.
• Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.
• Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido.

Perguntas

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