Tarte/bolo de maçã

Ingredientes

• 180 g de manteiga amolecida
• 140 g de açúcar
• 3 ovos
• 100 g de amêndoa moída
• 150 g de farinha com fermento
• 80 ml de leite
• 2 maçãs fatiadas finamente

Preparação

• Untar a forma (eu usei papel vegetal) e aquecer o forno a 170ºC.
• Bater o açúcar com a manteiga durante aprox. 8 minutos.
• Adicionar os ovos, um-a-um, batendo entre cada adição.
• Juntar a amêndoa e a farinha e o leite alternadamente. Bater ligeiramente, apenas até a mistura ficar homogénea.
• Dispor na forma e espalhar as fatias de maçãs.
• Cobrir com um pouco de compota de maçã. Levar ao forno até estar cozido.
• Quando arrefecer, cobrir com mais um pouco de compota de maçã.

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