Petitchef

Bolo de tangerina e amêndoa

Sobremesa
8 porções
2 horas
50 min
Médio
390 Kcal
O que podia ser melhor do que um bolo cheio de tangerinas e com a textura da amêndoa? Uma verdadeira tentação!

Ingredientes

Número de doses: 8
375 gr de tangerinas


225 gr de açúcar

250 gr de amêndoa ralada

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

  • Lave bem as tangerinas e coza-as inteiras com casca em água abundante por cerca de 2 horas. As minhas cozeram cerca de 40 minutos, mas eram muito pequenas, para fazer metade da receita usei cerca de 10 tangerinas!
  • Quando as tangerinas estiverem cozidas escorra-as e deixe arrefecer. Retire então todos os caroços e triture as tangerinas com casca até obter um puré.
  • Bata bem os ovos com o açúcar e adicione a amêndoa e o fermento. Mexa bem e acrescente o puré de tangerina.
  • Coloque a massa numa forma bem untada e forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.
  • Vá verificando o bolo e se começar a ganhar demasiada cor cubra com uma folha de papel de alumínio.
    Antes de retirar o bolo do forno faça o teste do palito.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 144g
Calorias: 390Kcal
  • Glícidos: 33.2g
  • Gord total: 20.7g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 13.2g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 28.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

14/01/2015

Eu gosto muito de receitas em que entrem frutas-

14/01/2015

Muito bom

09/03/2013

Muita bom

03/03/2013

Excelente!

28/02/2013

Deve ficar com um sabor excelente!!!!!

28/02/2013

Parece ser fantástico!

27/02/2013

Pelo que vi ,a receita é maravilhosa amo tangerina.

27/02/2013

Vou fazer hoje mesmo

27/02/2013

TODAS ÓTIMAS! PARABÉNS


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