Mini bolo de amêndoa

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

55 min

386 Kcal

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Este bolo combina duas coisas que adoro: amêndoas e limão. A estes ingredientes juntei uma forma pequena, para em vez de uma tarte ficar como um bolo, e cortei a cobertura para ficar bem simples.

Ingredientes

• 250g de amêndoas sem pele (usei amêndoa já moída fina)
• 4 ovos
• 100g de açúcar
• casca de limão

Materiais

• Robôt de cozinha

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Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Coloque as amêndoas no copo e pique 15 seg/vel. Reserve.
• Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.
• Junte a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 10.
• Junte os ovos e bata 2 minutos /vel 4.
• Adicione a amêndoa ralada e misture 5 seg/vel 3. Verta a mistura para uma forma de mola untada (24 cm diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25-35 minutos.
• Deixe arrefecer na forma e depois transfira para um prato de servir. Polvilhe com açúcar polvilhado.

Perguntas

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