Petitchef

Bolo de canela e amêndoas

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1131 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g Açúcar

250 g Farinha

150 g Margarina


6 colheres Leite

1 colher Canela em pó

1 colher Açúcar baunilhado

1 colher Fermento em pó

250 g Amêndoa laminada

150 g Açúcar

150 g Manteiga

0,5 dl leite

Preparação

  • Comece por untar e polvilhar uma forma de fundo amovível com açúcar e farinha.
  • Bata as claras em castelo e reserve. Numa tigela deite a margarina com o açúcar e bata bem. De seguida junte as gemas, o leite e bata novamente, adicione a farinha, o fermento, a canela e o açúcar baunilhado, mexa tudo muito bem.
  • Incorpore delicadamente as claras em castelo e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 35 minutos.
  • Entretanto faça a calda, num tachinho junte todos os ingredientes e mexa sempre até o açúcar atingir o ponto de xarope.
  • Retire o bolo do forno que deverá estar ainda um pouco húmido e deite a calda por cima, coloque-o novamente no forno a 200ºC, até que a amêndoa fique bem tostadinha.
  • Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme cuidadosamente e polvilhe com açúcar em pó.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 268g
Calorias: 1131Kcal
  • Glícidos: 98.5g
  • Gord total: 69g
  • Gord.sat.: 21g
  • Proteínas: 22.8g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 69.6g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 46

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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