Petitchef

Bolo de amêndoa com cobertura de creme de custard, canela e amêndoa torrada...

Outro
8 porções
25 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
100 g de miolo de amêndoa com pele ralado

100 g de miolo de amêndoa sem pele ralado

200 g de manteiga

300 g açúcar


150 g de farinha

1 colher de café de fermento

400 ml de leite

2 colheres e 1/2 (de sopa) de farinha custard

3 colheres de sopa de açúcar

casca de 1 limão

30 g de margarina

1 pau de canela

canela em pó

amêndoa palitada torrada

Preparação

  • No copo da bimby, coloquei as amêndoas e ralei-as na vel. 8. Coloquei a borboleta nas laminas. Deite o açúcar e os ovos, e programei 5 min., vel.4, temp.37ºC. No fim, volte a programar o mesmo tempo, a mesma velocidade, mas sem temperatura.
  • Acrescente a manteiga derretida no microondas, envolvi na vel.3, por cerca de 30 seg. Acrescente a farinha e o fermento. Envolvi na vel.1, cerca de 1 minuto.
  • Deite numa forma de silicone, e levei ao forno cerca de 45 minutos. Fazer verificando com um palito, para não deixar cozer demasiado.
  • No final, retirei e deixei arrefecer, completamente, para desenformar.
  • Opte por fazer, simplesmente, uma cobertura pois, para as crianças comerem quanto mais simples, melhor. Desenformei e fiz a cobertura de creme custard.
  • No copo da bimby coloca-se 200ml de leite e as 2 colheres e 1/2 de custard. Envolve-se 15 seg, vel.6. Coloca-se a borboleta. Adiciona-se o resto do leite, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e a margarina. Programa-se 7 min., temp.90º, vel.2.
  • Por cima coloquei uns cortadores a gosto , e polvilhei por dentro deles, de forma a fazer as formas. Terminei com amêndoa torrada.

Fotos

BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 1BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 2BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 3BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 4BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 5BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 6BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 7BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 8BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 9BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 10BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 11BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 12BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 13BOLO DE AMÊNDOA COM COBERTURA DE CREME DE CUSTARD, CANELA E AMÊNDOA TORRADA..., foto 14


Comentários dos membros:

02/03/2014

Este bolo ficou maravilhoso!!!!

07/01/2013

Tem bom espeto


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