Petitchef

Bolo de romã para o natal

Sobremesa
6 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 latas de leite condensado

10 folhas de gelatina

0,5 dl de rum


200 g de palitos de champagne

2 dl de café

amêndoas em falhas

bagos de romã

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Ponha as latas de leite condensado na panela de pressão, cubra com a água e leve a cozer durante 1 hora.
  • Depois de ter deixado escapar a pressão, retire as latas da panela e deixe arrefecer. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
  • Abra as latas de leite condensado para uma tigela grande e bata com a varinha mágica até obter um creme. Escorra a gelatina e dissolva-a no rum bem quente.
  • Junte a gelatina derretida ao leite condensado e continue a bater. À parte, bata as claras em castelo bem firme. Adicione 1/3 das claras em castelo ao creme de leite condensado e bata com a varinha até ligar bem.
  • Depois, envolva suavemente as restantes claras, em castelo, na mistura anterior. Deite de do preparado numa forma de mola , por cima disponha, em raio, os palitos de champagne, previamente mergulhados no café.
  • Cubra com o restante creme e disponha nova camada de palitos, desencontrados dos primeiros. Leve ao frigorífico até prender.
  • Retire o aro da forma, coloque no prato de serviço e polvilhe com as amêndoas em falhas. Enfeite com bagos de romã ou morangos.

Fotos

Bolo de Romã para o Natal, foto 1Bolo de Romã para o Natal, foto 2



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12/08/2015

Promete repetição


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