Bolo de leite condensado com amêndoa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 250 g de farinha
• 100 g de açucar
• 100 g de margarina (usei manteiga alpro soja)
• 100 g de amêndoas sem pele
• 4 ovos
• 1 maçã pequena
• 1 colher de chá bem cheia de fermento
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Preparação

• Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 175º.
• Descasque e lave a maçã, corte-a em quartos, retire.lhe as sementes, deite para o copo da Bimby, juntando o açúcar, a margarina, os ovos, o leite condensado, o fermento e a farinha e programe 30Segs.Vel.6.
• Passe a espátula pelo copo para limpar bem as paredes e ficar bem envolvido e junte as amêndoas e programe 20Segs, Vel.5.
• Verta a mistura para a forma e leve ao forno aproximadamente 40 minutos.
• Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Polvilhei com aguçar em pó.

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