Doce de bolacha

Name: Doce de bolacha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 ml. de Natas para Bater (2 Pacotes); 1 Lata de Leite Condensado; 2 Folhas de Gelatina Neutra; 2 Claras; 1 Pitada de Sal; 150 g de Bolacha Torrada (usei 1 pacote de bolacha Maria); Amêndoa ou Noz picada grosseiramente (não tinha)

Outro

Muito Fácil

50 min

691 Kcal

Ingredientes

400 ml. de Natas para Bater (2 Pacotes)
1 Lata de Leite Condensado
2 Folhas de Gelatina Neutra
2 Claras
1 Pitada de Sal
150 g de Bolacha Torrada (usei 1 pacote de bolacha Maria)
Amêndoa ou Noz picada grosseiramente (não tinha)

Custo estimado: 3.43€ (0.86€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Primeiro que tudo triturei bem as bolachas na Bimby dando uns toques de Turbo.
Lavei bem o copo da Bimby e introduzi as natas, bater com a borboleta na Vel. 4 durante uns 2 minutos. No meu caso ficaram firmes em 1h 30 minutos.
Coloca-se as folhas de gelatina a demolhar em água fria e depois dissolvem-se num pouco de água a ferver. Juntam-se ao leite condensado e mistura-se tudo delicadamente com as natas.
Bate-se as claras em castelo firme, adicionando uma pitada de sal . Envolve-se no preparado de natas e leite condensado.
Numa taça coloca-se uma camada de creme, seguida de bolacha triturada e novamente o restante creme.
Leva-se ao frigorífico umas horas, ou de um dia para o outro, e serve-se bem fresco. Também pode ser colocado no congelador e servir-se como gelado.