Doce de bolacha

Ingredientes

• 400 ml. de Natas para Bater (2 Pacotes)
• 1 Lata de Leite Condensado
• 2 Folhas de Gelatina Neutra
• 2 Claras
• 1 Pitada de Sal
• 150 g de Bolacha Torrada (usei 1 pacote de bolacha Maria)
• Amêndoa ou Noz picada grosseiramente (não tinha)

Preparação

• Primeiro que tudo triturei bem as bolachas na Bimby dando uns toques de Turbo.
• Lavei bem o copo da Bimby e introduzi as natas, bater com a borboleta na Vel. 4 durante uns 2 minutos. No meu caso ficaram firmes em 1h 30 minutos.
  
• Coloca-se as folhas de gelatina a demolhar em água fria e depois dissolvem-se num pouco de água a ferver. Juntam-se ao leite condensado e mistura-se tudo delicadamente com as natas.
• Bate-se as claras em castelo firme, adicionando uma pitada de sal . Envolve-se no preparado de natas e leite condensado.
  
• Numa taça coloca-se uma camada de creme, seguida de bolacha triturada e novamente o restante creme.
• Leva-se ao frigorífico umas horas, ou de um dia para o outro, e serve-se bem fresco. Também pode ser colocado no congelador e servir-se como gelado.

Perguntas

Título da receita