Petitchef

Pavlova com recheio creme de morango

Sobremesa
6 porções
10 min
30 min
Médio
326 Kcal
Uma sobremesa divinal !

Ingredientes

Número de doses: 6
4 claras de ovo (frescas)

16 colheres de sopa de açúcar (4 colheres por cada clara)

2 colheres de chá de amido de milho (maizena)

1 colher de chá de vinagre de vinho branco

1 colher de chá de extrato de baunilha


Recheio:

200 ml de natas / creme de leite (frias)

250 g de morangos e mais alguns para enfeitar

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
    Forre um tabuleiro com papel vegetal/manteiga.

    Bater as claras até ficarem quase em castelo. Adicione o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. Junte o vinagre, o amido de milho e o extracto de baunilha. Envolva delicadamente com um rapa-tachos.
  • Disponha as claras no centro do papel vegetal e molde um disco alisando dos lados e em cima (com o diâmetro de cerca de 20/21 cm).

    Leve ao forno, mas baixe a temperatura do forno para 150ºC e deixe cozer cerca de 30 minutos. Desligue o forno e sem abrir, deixe lá dentro. Quando o forno estiver morno abra um pouquinho a porta e só retire a pavlova quando estiver fria.
  • Recheio:
    Lave e enxugue os morangos e parta-os aos bocados. Rale-os com a varinha mágica.
    Bata as natas em chantilly e envolva o puré de morangos.
    Recheie a pavlova e decore a gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 148g
Calorias: 326Kcal
  • Glícidos: 45.1g
  • Gord total: 14.2g
  • Gord.sat.: 10g
  • Proteínas: 3.3g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 43.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 18

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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