Pavlova de Maracujá da Nigella

Name: Pavlova de maracujá da nigella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 claras de ovo; 16 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de vinagre de vinho branco; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de extracto de baunilha; 200 ml de natas frescas; 2 colheres de sopa de açúcar em pó; 8 maracujás

Sobremesa

8 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

(4.7/5 - 3 votos)
21

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

4 claras de ovo
16 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de vinagre de vinho branco
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de chá de extracto de baunilha
200 ml de natas frescas
2 colheres de sopa de açúcar em pó
8 maracujás

Preparação

Bata as claras de ovo até estas ficarem em castelo, mas não demasiado firmes.
Adicione depois o açúcar e bata um pouco mais com a batedeira. Junte o vinagre, o amido de milho e extracto de baunilha e envolva cuidadosamente com uma colher de pau.
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com a ajuda de um prato desenhe um circulo no papel vegetal e sobre o circulo disponha a mistura de claras de modo a formar um disco.
Leve a forno quente (180ºC). Logo que coloque a mistura de claras no forno regule-o para 150ºC e deixe cozinhar cerca de 30 minutos. Desligue o forno e deixe a mistura de claras no forno.
Retire apenas quando estiverem frias. Depois de fria coloque a Pavlova no prato de servir, invertendo-a sobre o prato.
Bata as natas com o açúcar em pó até ficar em chantilly e coloque sobre a base de claras. Decore com a polpa dos maracujás.

Comunicar um erro na receita