Flan pasteleiro sem massa (sem farinha), muito mais macia

Name: Flan pasteleiro sem massa (sem farinha), muito mais macia
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 11 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 litro de leite; 150 ml natas (creme leite) líquidas; 170 gr de açúcar; 110 gr de maizena (amido milho); 5 ovos; 1 col. sopa baunilha (essência ou aroma)

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

11 h 5 m

258 Kcal

Chegou a nova receita de flan pasteleiro, feita sem massa, muito, eu disso muito mais macio e fácil a preparar. Misturou, engrossou e está pronto. Quero dizer....quase...porque tem o tempo de geladeira. Então faça antecipado para degustar no dia seguinte com o maior prazer do mundo. A sobremesa está explicada logo aqui abaixo:

Ingredientes

1 litro de leite
150 ml natas (creme leite) líquidas
170 gr de açúcar
110 gr de maizena (amido milho)
5 ovos
1 col. sopa baunilha (essência ou aroma)

Custo estimado: 2.09€ (0.26€/porção)

Materiais

1 forma de 20cm de diâmetro

Preparação

Preparação20 min

Tempo de espera10 horas

Cozedura45 min

Numa panela, aqueça o leite, as natas (creme de leite) e a baunilha.
Numa tigela, misture bem os ovos (batidos), o açúcar e a maizena.
Quando o leite começar a ferver, despeje-o na tigela onde está a mistura dos ovos. Misture bem até ficar homogêneo. Verta/despeje esta preparação na panela.
Deixe no fogo médio e sempre mexendo para não grudar.
Quando engrossar, verta/despeje na forma já untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar (temperatura ambiente) por 2 horas. Em seguida, no frio (geladeira) por no mínimo 8 horas. É só servir!

Dicas e Conselhos

O que fazer para a preparação não grudar na panela ?

Mexa regularmente com uma colher de madeira.

Como conservar o flan pasteleiro ?

Cubra-o com papel alumínio e deixe no frio (geladeira) por até 5 dias. Se preferir, antes de servir, retire-o 1 hora antes para não degustá-lo tão frio.