Flan pasteleiro sem massa (sem farinha), muito mais macia
Flan pasteleiro sem massa (sem farinha), muito mais macia
Chegou a nova receita de flan pasteleiro, feita sem massa, muito, eu disso muito mais macio e fácil a preparar. Misturou, engrossou e está pronto. Quero dizer....quase...porque tem o tempo de geladeira. Então faça antecipado para degustar no dia seguinte com o maior prazer do mundo. A sobremesa está explicada logo aqui abaixo:
Numa panela, aqueça o leite, as natas (creme de leite) e a baunilha.
Numa tigela, misture bem os ovos (batidos), o açúcar e a maizena.
Quando o leite começar a ferver, despeje-o na tigela onde está a mistura dos ovos. Misture bem até ficar homogêneo. Verta/despeje esta preparação na panela.
Deixe no fogo médio e sempre mexendo para não grudar.
Quando engrossar, verta/despeje na forma já untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar (temperatura ambiente) por 2 horas. Em seguida, no frio (geladeira) por no mínimo 8 horas. É só servir!
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O que fazer para a preparação não grudar na panela ? Mexa regularmente com uma colher de madeira.
Como conservar o flan pasteleiro ? Cubra-o com papel alumínio e deixe no frio (geladeira) por até 5 dias. Se preferir, antes de servir, retire-o 1 hora antes para não degustá-lo tão frio.
PetitChef_PT
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