Petitchef

Cannoli/canudinho com creme de baunilha

Sobremesa
15 porções
1 hora
20 min
Muito Fácil
123 Kcal
Quem vai resistir a um canudinho recheado com creme de baunilha, inspirado na receita italiana. Simplesmente irresistível.

Ingredientes

Número de doses: 15

250 ml leite

2 gemas

1 fava baunilha

60 gr de açúcar

30 gr de maizena (amido de milho)

1 gema para dourar

açúcar confeiteiro

Materiais

1 rolo de papel alumínio
Saco confeiteiro

Preparação

  • Passo 1 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Corte a massa folhada em tiras com um pouco mais de 1 cm de largura
  • Passo 2 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Dobre a folha de papel de alumínio formando um rolo
  • Passo 3 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Enrole cada tira da massa em volta do rolo de alumínio, tendo cuidado de não ultrapassar o rolo.
  • Passo 4 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Pincele a gema por cima de cada canudinho e polvilhe com açúcar confeiteiro.
    Leve ao forno por 20 min a 180°C, e em seguida, deixa esfriar.
  • Passo 5 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Creme de baunilha:
    Na panela, coloque o leite para ferver com a fava de baunilha (abra a fava e recupere as sementes).
    Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar até clarear e ficar cremoso. Adicione o amido de milho e misture bem.
  • Passo 6 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Quando o leite ferver, junte-o aos poucos a misture anterior (da gema com açúcar) e despeje o conteúdo de volta a panela.
  • Passo 7 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Engrosse o creme no lume/fogo médio, mexendo sempre. Retire então a panela do fogo/lume, coloque o creme numa vasilha e cubra com o filme plástico (para evitar que se forme uma camada seca. Deixe o plástico em contato com o creme). Deixe esfriar.
  • Passo 8 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Com a ajuda de um saco confeiteiro, recheio cada cannoli com o creme de baunilha.
  • Passo 9 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha
    Seus cannolis de creme de baunilha estão prontinhos.

Video

YouTube

Fotos

Cannoli/Canudinho com creme de baunilha, foto 1Cannoli/Canudinho com creme de baunilha, foto 2Cannoli/Canudinho com creme de baunilha, foto 3

Observações:

Papel alumínio: Se você teme que o papel fique colado nos cannolis, passe um pouco de óleo/manteiga. Caso não consiga retirar o papel corretamente, utilize uma pinça culinária.

Não tenho saco confeiteiro, como faço? Use um saco de congelar e corte uma das pontas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 41g
Calorias: 123Kcal
  • Glícidos: 13.1g
  • Gord total: 6.9g
  • Gord.sat.: 4.1g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 5.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Sai fácil do rolo de papel aluminio? Pode ser tubinho de alumínio?

Resposta:

Olá. Você pode também untar os rolos do papel alumínio. Existem também formas próprias para cannoli que igualmente você pode untar. Espero ter ajudado. Um abraço.

Boa tarde. Onde posso adquirir o produto de sua faqbricaçao? grato homero

Resposta:

Boa tarde Homero. O Petitchef é um site de culinária, onde nossas receitas vem com texto explicativo, fotos e vídeo. E nossas receitas são na grande maioria, fáceis a preparar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Resposta Petitchef:

Boa tarde Homero. O Petitchef é um site de culinária, onde nossas receitas vem com texto explicativo, fotos e vídeo. E nossas receitas são na grande maioria, fáceis a preparar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

Araújo, 14/03/2019

Deve ser delícioso!

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

É maravilhoso. Obrigado pelo carinho. Um grande abraço.

06/08/2017

Vou fazer

08/06/2017

Gostei!

07/06/2017

Deve ser muito gostoso...

31/05/2017

Gracias por compartir la receta

Resposta Petitchef:

Se preferir, temos o site na versão espanhola. Um abraço. https://www.petitchef.es/


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