Cannoli/canudinho com creme de baunilha
Quem vai resistir a um canudinho recheado com creme de baunilha, inspirado na receita italiana. Simplesmente irresistível.
Ingredientes
Materiais
- 1 rolo de papel alumínio
- Saco confeiteiro
Preparação
Corte a massa folhada em tiras com um pouco mais de 1 cm de largura
Dobre a folha de papel de alumínio formando um rolo
Enrole cada tira da massa em volta do rolo de alumínio, tendo cuidado de não ultrapassar o rolo.
Pincele a gema por cima de cada canudinho e polvilhe com açúcar confeiteiro.
Leve ao forno por 20 min a 180°C, e em seguida, deixa esfriar.
Creme de baunilha:
Na panela, coloque o leite para ferver com a fava de baunilha (abra a fava e recupere as sementes).
Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar até clarear e ficar cremoso. Adicione o amido de milho e misture bem.
Quando o leite ferver, junte-o aos poucos a misture anterior (da gema com açúcar) e despeje o conteúdo de volta a panela.
Engrosse o creme no lume/fogo médio, mexendo sempre. Retire então a panela do fogo/lume, coloque o creme numa vasilha e cubra com o filme plástico (para evitar que se forme uma camada seca. Deixe o plástico em contato com o creme). Deixe esfriar.
Com a ajuda de um saco confeiteiro, recheio cada cannoli com o creme de baunilha.
Seus cannolis de creme de baunilha estão prontinhos.
Dicas e Conselhos
Papel alumínio: Se você teme que o papel fique colado nos cannolis, passe um pouco de óleo/manteiga. Caso não consiga retirar o papel corretamente, utilize uma pinça culinária.
Não tenho saco confeiteiro, como faço? Use um saco de congelar e corte uma das pontas.
Nutrição
- Glícidos: 13.1g
- Gord total: 6.9g
- Gord.sat.: 4.1g
- Proteínas: 2g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 5.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
PetitChef_PT Perguntas
Sai fácil do rolo de papel aluminio? Pode ser tubinho de alumínio?
Olá. Você pode também untar os rolos do papel alumínio. Existem também formas próprias para cannoli que igualmente você pode untar. Espero ter ajudado. Um abraço.
Boa tarde. Onde posso adquirir o produto de sua faqbricaçao? grato homero
Boa tarde Homero. O Petitchef é um site de culinária, onde nossas receitas vem com texto explicativo, fotos e vídeo. E nossas receitas são na grande maioria, fáceis a preparar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Boa tarde Homero. O Petitchef é um site de culinária, onde nossas receitas vem com texto explicativo, fotos e vídeo. E nossas receitas são na grande maioria, fáceis a preparar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Muito bem explicado, tem o vídeo, dá ideias e esclarece dúvidas
Parabéns e muito sucesso
Só um detalhe
Não consegui compartilhar
Deve ser delícioso!
É maravilhoso. Obrigado pelo carinho. Um grande abraço.
Gracias por compartir la receta
Se preferir, temos o site na versão espanhola. Um abraço. https://www.petitchef.es/
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.