Petitchef

Cannoli/canudinho com creme de baunilha

Sobremesa
15 porções
1 hora
20 min
Muito Fácil
123 Kcal
ou
Quem vai resistir a um canudinho recheado com creme de baunilha, inspirado na receita italiana. Simplesmente irresistível.

Ingredientes

15 porções

250 ml leite

2 gemas

1 fava baunilha

60 gr de açúcar

30 gr de maizena (amido de milho)

1 gema para dourar

açúcar confeiteiro

Materiais

1 rolo de papel alumínio
Saco confeiteiro

Preparação

Passo 1 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 1

Corte a massa folhada em tiras com um pouco mais de 1 cm de largura
Passo 2 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 2

Dobre a folha de papel de alumínio formando um rolo
Passo 3 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 3

Enrole cada tira da massa em volta do rolo de alumínio, tendo cuidado de não ultrapassar o rolo.
Passo 4 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 4

Pincele a gema por cima de cada canudinho e polvilhe com açúcar confeiteiro.
Leve ao forno por 20 min a 180°C, e em seguida, deixa esfriar.
Passo 5 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 5

Creme de baunilha:
Na panela, coloque o leite para ferver com a fava de baunilha (abra a fava e recupere as sementes).
Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar até clarear e ficar cremoso. Adicione o amido de milho e misture bem.
Passo 6 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 6

Quando o leite ferver, junte-o aos poucos a misture anterior (da gema com açúcar) e despeje o conteúdo de volta a panela.
Passo 7 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 7

Engrosse o creme no lume/fogo médio, mexendo sempre. Retire então a panela do fogo/lume, coloque o creme numa vasilha e cubra com o filme plástico (para evitar que se forme uma camada seca. Deixe o plástico em contato com o creme). Deixe esfriar.
Passo 8 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 8

Com a ajuda de um saco confeiteiro, recheio cada cannoli com o creme de baunilha.
Passo 9 - Cannoli/Canudinho com creme de baunilha

Passo 9

Seus cannolis de creme de baunilha estão prontinhos.

Video

YouTube

Observações:

Papel alumínio: Se você teme que o papel fique colado nos cannolis, passe um pouco de óleo/manteiga. Caso não consiga retirar o papel corretamente, utilize uma pinça culinária.

Não tenho saco confeiteiro, como faço? Use um saco de congelar e corte uma das pontas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

123Kcal6%

Calorias

13.1g4%

Glícidos

6.9g11%

Gord total

4.1g21%

Gord.sat.

2g4%

Proteínas

0.3g1%

Fibras

5.6g6%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 41g
ProPoints: 3 (1 porção)
SmartPoints: 5 (1 porção)
VegetarianoVegetariano

Perguntas:

Boa tarde. Onde posso adquirir o produto de sua faqbricaçao? grato homero

Resposta:

Boa tarde Homero. O Petitchef é um site de culinária, onde nossas receitas vem com texto explicativo, fotos e vídeo. E nossas receitas são na grande maioria, fáceis a preparar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Resposta Petitchef:

Boa tarde Homero. O Petitchef é um site de culinária, onde nossas receitas vem com texto explicativo, fotos e vídeo. E nossas receitas são na grande maioria, fáceis a preparar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.






Comentários dos membros:

31/05/2017

Gracias por compartir la receta

Resposta Petitchef:

Se preferir, temos o site na versão espanhola. Um abraço. https://www.petitchef.es/

07/06/2017

Deve ser muito gostoso...

06/08/2017

Vou fazer

08/06/2017

Gostei!


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