Baba de moça

Ingredientes

para o pudim:

• 1 litro de leite (desnatado ou integral)
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres de sobremesa de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

para a cobertura:

• 3 claras em neve bem duras
• 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (se só tiver o comum, pode usar)