Petitchef

Sagu ao vinho e creme de baunilha o preferido di mamã

Sobremesa
4 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
01 e 1/2 xícara de sagu

03 xícaras de água fervente

04 xícaras de vinho tinto

01 xícara de açúcar

01 ramo de canela em pau

05 cravos-da-índia


Para o Creme de Baunilha:

1/2 litro de leite

01 lata de leite condensado

04 colheres de sopa de amido de milho

50 g de manteiga

03 gemas

01 colher de sobremesa de essência de baunilha

01 lata de creme de leite

Preparação

  • Coloque o sagu na água fervente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 15 minutos.
  • Junte a mistura de vinho na panela com o sagu e termine o cozimento até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo.
  • Leve os 05 primeiros ingredientes ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e adicione a baunilha e o creme de leite.



Comentários dos membros (11):

24/03/2013

Hum delícia amooo Sagu com vinho!

03/03/2013

Parabens fico lindo*--*

19/01/2013

Delícia! ^^

30/12/2012

Adorooo sagu com creme ;vou correndo fazer

29/12/2012

Deve ser magnifique!

02/12/2012

Uma receita simples e chique!

25/10/2012

Parece deliciosa! obrigada

15/08/2012

Classica, valeu!

22/06/2012

Ficou uma delicia!

20/03/2012

È muiiiiiiiito bom!


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