Petitchef

Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para o sagu:

2 xícaras chá de vinho tinto seco

2 xícaras chá de suco concentrado de uva

4 e 1/4 xícaras chá de água

1 e 1/4 xícara chá de sagu

cravo a gosto

canela em pau a gosto

2 xícaras de açúcar


Para o creme:

1 litro de leite

1 xícara chá de açúcar

1 gema

3 colher sopa de água

3 colher sopa de amido de milho

15 gotas de essência de baunilha

Preparação

  • Sagu:
    Leve ao fogo em uma panela o vinho, o suco e a água. Quando a mistura começar a ferver, acrescente o sagu e deixe cozinhar por 20 minutos mexendo de vez em quando.
  • Depois acrescente o cravo, a canela e o açúcar. Misture tudo e deixe ferver por mais 5 minutos mexendo de vez em quando.
  • Tire da panela e leve a geladeira por 24 horas.
  • Creme:
    Em uma panela coloque o leite e açúcar e deixe ferver.
  • Á parte separe as gemas e misture com a água e o amido de milho.
  • Adicione ao leite e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo vigorosamente.
  • Acrescente a baunilha e retire do fogo. Deixe esfriar e coloque por cima do sagu.

Fotos

Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha, foto 1Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha, foto 2



Comentários dos membros:

11/02/2014

Gostei muito adoro sagu .

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/04/2013

Eu amo sagu, fiz aqui em casa mas ficou igual gelatina, vou tentar novamente com esta receita

24/02/2013

Amei!

22/11/2012

10

25/10/2012

- valeuuuu!

10/07/2012

Olha, ontem minha família foi até Nova petrópolis, aqui no Sul, e almoçaram em uma galeteria excelente, e, de sobremesa, imaginem : sagú de vinho, não qualquer sagú, aquele perfeito!!! Acho que esta receita é excelente, ain da não fiz, mas deu pra perceber que é ótima! Obrigada à colega que postou, retorno para dizer como o meu ficou!Bejus

27/07/2011

Muito, bom o creme para sagu !!!


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