Sagu ao vinho tinto com creme de baunilha
Ingredientes
6
Para o sagu:
Para o creme:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Sagu:
Leve ao fogo em uma panela o vinho, o suco e a água. Quando a mistura começar a ferver, acrescente o sagu e deixe cozinhar por 20 minutos mexendo de vez em quando. - Depois acrescente o cravo, a canela e o açúcar. Misture tudo e deixe ferver por mais 5 minutos mexendo de vez em quando.
- Tire da panela e leve a geladeira por 24 horas.
- Creme:
Em uma panela coloque o leite e açúcar e deixe ferver. - Á parte separe as gemas e misture com a água e o amido de milho.
- Adicione ao leite e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo vigorosamente.
- Acrescente a baunilha e retire do fogo. Deixe esfriar e coloque por cima do sagu.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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17/04/2013
Eu amo sagu, fiz aqui em casa mas ficou igual gelatina, vou tentar novamente com esta receita
10/07/2012
Olha, ontem minha família foi até Nova petrópolis, aqui no Sul, e almoçaram em uma galeteria excelente, e, de sobremesa, imaginem : sagú de vinho, não qualquer sagú, aquele perfeito!!! Acho que esta receita é excelente, ain da não fiz, mas deu pra perceber que é ótima! Obrigada à colega que postou, retorno para dizer como o meu ficou!Bejus