Sorbet de uva e sorvete de baunilha

Ingredientes

• 500 ml suco de uva de qualidade
• 70 ml vinho rosé
• 5 colher. (sopa) açúcar cristal
• 150 ml água
• 3 xíc. (chá) leite integral - 1 xíc. = 240ml
• 1 1/2 fava de baunilha
• 3/4 xíc. (chá) açúcar cristal
• 1 colher. (sopa) maisena
• 1 pitada sal

Preparação

• Misture tudo em uma jarra e leve para gelar. Quando estiver bem gelado, coloque na sorveteira e siga as instruções do fabricante.
• Fiquei um pouco decepcionada pois ficou meio difícil de fazer "bolas" na hora de servir, mas ficou com uma consistência gostosa e refrescante.
• Leve 2 xíc. leite para ferver com a baunilha - corte as favas ao meio, esfregue com uma faca para retirar as sementes e jogue sementes e favas no leite. Enquanto isso, em uma tigela, misture a outra xíc. de leite com o açúcar e a maisena.
• Quando o leite ferver, coe-o para retirar os pedaços de fava. Coloque esses pedaços para secar e depois reaproveite-os colocando-os no recipiente de açúcar. O açúcar fica cheiroso e deixa o café mais agradável...

Perguntas

Título da receita

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