Bombom de uva ou bombomzão!
Ingredientes
4
Creme Amarelo:
Falso ganache:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Levar ao fogo as caixas de leite condensado, a manteiga e a essência de baunilha até dar ponto de brigadeiro. Cuidado para não queimar. Mexa sempre e cozinhe em fogo baixo.
- Quando estiver soltando do fundo da panela, acrescente o creme de leite e, se precisar, volte ao fogo, até dar o ponto de cair bem firmemente da colher. Tipo brigadeiro de copinho.
- Deite o creme numa travessa. Enquanto esse creme esfria, pode levar à geladeira nesse tempo, corte as uvas ao meio e retire os caroços.
- Coloque, lado a lado, as uvas sobre o creme amarelo de forma que cubra toda a travessa. Coloque duas camadas de uvas.
- Falso ganache:
Levar ao fogo todos os ingredientes até dar ponto de brigadeiro. Cuidado para não queimar. - Mexa sempre e cozinhe em fogo baixo até o ponto de cair firme da colher.
- Novamente, tipo brigadeiro de copinho. Deite o falso ganache sobre as uvas. Leve à geladeira para ficar bem geladinho.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 568Kcal
- Glícidos: 95.4g
- Gord total: 15.5g
- Gord.sat.: 9.8g
- Proteínas: 10.7g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 88.4g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 30
Informação nutricional para 1 dose (179g)
Vegetariano
Perguntas
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