Petitchef

Bombom de uva ou bombomzão!

Sobremesa
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
570 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kilo de uvas da sua prefência


Creme Amarelo:

02 caixas de leite condensado

02 caixas de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

Gotas de essência de baunilha


Falso ganache:

03 caixinhas de creme de leite

09 colheres de sopa de Nescau

03 colheres de sopa de açúcar

01 colher de sopa cheia de manteiga

Gotas de essência de baunilha

Preparação

  • Levar ao fogo as caixas de leite condensado, a manteiga e a essência de baunilha até dar ponto de brigadeiro. Cuidado para não queimar. Mexa sempre e cozinhe em fogo baixo.
  • Quando estiver soltando do fundo da panela, acrescente o creme de leite e, se precisar, volte ao fogo, até dar o ponto de cair bem firmemente da colher. Tipo brigadeiro de copinho.
  • Deite o creme numa travessa. Enquanto esse creme esfria, pode levar à geladeira nesse tempo, corte as uvas ao meio e retire os caroços.
  • Coloque, lado a lado, as uvas sobre o creme amarelo de forma que cubra toda a travessa. Coloque duas camadas de uvas.
  • Falso ganache:
    Levar ao fogo todos os ingredientes até dar ponto de brigadeiro. Cuidado para não queimar.
  • Mexa sempre e cozinhe em fogo baixo até o ponto de cair firme da colher.
  • Novamente, tipo brigadeiro de copinho. Deite o falso ganache sobre as uvas. Leve à geladeira para ficar bem geladinho.

Fotos

Bombom de uva ou bombomzão!, foto 1Bombom de uva ou bombomzão!, foto 2Bombom de uva ou bombomzão!, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 179g
Calorias: 570Kcal
  • Glícidos: 95.9g
  • Gord total: 15.5g
  • Gord.sat.: 9.8g
  • Proteínas: 10.7g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 88.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 30

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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