Delícia de leite condensado

Name: Delícia de leite condensado
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 dl de leite; 200 grs de palitos La Reine; 150 grs de açúcar; 6 ovos; 1 colher (chá) de essência de baunilha; canela em pó para polvilhar; café açucarado para embeber os biscoitos-

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

55 min

293 Kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 dl de leite
200 grs de palitos La Reine
150 grs de açúcar
6 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
canela em pó para polvilhar
café açucarado para embeber os biscoitos

Custo estimado: 4.77€ (0.6€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Levei ao lume um tacho com o leite condensado, o leite e a essência de baunilha e deixei que levantasse fervura.
À parte, numa tigela, bati as gemas, juntei a mistura de leites, em fio, e mexi bem.
Verti novamente para o tacho e levei de novo ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retirei do lume, verti para um tabuleiro de pirex e deixei arrefecer um pouco.
Demolhei os palitos no leite achocolatado (na receita original usam café) e coloquei-os no tabuleiro, por cima do creme de leite condensado.
Bati as claras em castelo firme, adicionando o açúcar, aos poucos, até fazer suspiro.
Verti sobre os palitos La Reine, utilizando um saco de pasteleiro.
Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC apenas até que ficasse coradinho.
Retirei do forno, deixei arrefecer e servi polvilhado com canela em pó.