Petitchef

Sorvete de macadâmia

Sobremesa
5 porções
1 hora
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 5
Ingredientes do crocante

1xícara e ½ de macadâmia sem sal

1 xícara de ½ de açúcar

Papel alumínio

Ingredientes da massa

2 xícaras e ½ de leite integral

1 lata de leite condensado

3 ovos (separar a gema da clara)

Baunilha a gosto

3 colheres de açúcar

Preparação

  • Modo de Preparo do crocante
    1.Derreta o açúcar no fogo baixo até virar líquido
    2. Acrescente a macadâmia, misture bem e tire do fogo
    3. Coloque o papel alumínio em uma bancada de mármore, e coloque a calda no papel
    4. Ponha no freezer por alguns minutos para esfriar mais rápido, ou se preferir deixe esfriar naturalmente

    Modo de Preparo da Massa
    1. Misture o leite integral, o leite condensado, as gemas e a baunilha
    2. Leve a panela no fogo baixo, mexendo até engrossar, mas não deixe o leite ferver
    3. Tire do fogo e reserve
    4. Bata as claras em neve com o açúcar
    5. Acrescente as claras em neve a panela

Perguntas:



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Comentários dos membros:

28/11/2013

ZC

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
11/09/2011

Não esta esplicando como fazer direito

23/08/2011

Fácil de preparar e delicioso

edisonfs
edisonfs, 22/08/2011

Favor concluir a receita, por favor.

19/08/2011

Vvvvbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb


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