Sorvete de mamão papaya

Ingredientes

• 2 mamões papaia
• 1 xícara chá de água quente
• 1/2 xícara chá de adoçante
• 1/2 xícara chá de iogurte natural desnatado
• 1/2 colher chá de essência de baunilha

Preparação

• Corte o mamão em pedaços e coloque no liquidificador. Bata até obter um creme.
• Reserve 2 xícaras. Em uma panela, misture a água quente e o adoçante. Leve ao fogo até dissolver completamente.
• Acrescente o adoçante dissolvido ao mamão e misture bem. Leve para congelar por 4 a 6 horas, até firmar.
• Mexa de hora em hora para desmanchar os cristais de gelo. Transfira a mistura para o liquidificador.
• Adicione o iogurte e a baunilha. Bata até obter um creme liso.

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