Sorvete de figo

Ingredientes

• 850 gr de figos maduros
• 150 gr de açúcar granulado
• 1 fava de baunilha
• 150 ml de creme de leite fresco

Preparação

• Descasque os figos, corte a polpa em dadinhos e passe por uma peneira fina e recolhê-la em uma tigela.
• Misture energicamente a polpa com um batedor de mão, em seguida, una o açúcar, a polpa da fava da baunilha cortada longitudinalmente e raspada e o creme de leite.
• Misture por no mínimo 10 minutos até obter uma mistura homogênea, em seguida lacre a tigela com uma película para alimentos e transfira para a geladeira por 30 minutos para esfriar.
• Transfira a mistura para a maquina de sorvete e deixe o tempo previsto do aparelho, cerca uns 30 minutos. Coloque o sorvete em um recipiente e leve-o ao freezer até que esteja pronto para servir.

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