Clafoutis de figos frescos e pistache

Name: Clafoutis de figos frescos e pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 50 g de pistache; 450 g de figos frescos; 250 ml de leite; 1 fava de baunilha; 150 ml de creme de leite; 4 ovos; 200 g de açúcar; 60 g de farinha de trigo peneirada; Sal

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

521 Kcal

Ingredientes

50 g de pistache
450 g de figos frescos
250 ml de leite
1 fava de baunilha
150 ml de creme de leite
4 ovos
200 g de açúcar
60 g de farinha de trigo peneirada
Sal

Custo estimado: 5.34€ (1.34€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Preaqueça o frono (200°C). Unte uma travessa refratária com manteiga e polvilhe com açúcar.Pique grosseiramente os pistaches e corte os figos em pedaços (não muito pequenos).Abra a fava de baunilha com a ponta de uma faca e raspe os grãos. Junte com o leite e leve ao fogo até começar a ferver. Retire do fogo e espere esfriar.
Em uma tigela bata os ovos e junte o açúcar aos poucos, até que a mistura fique clara. Acrescente a farinha, uma pitada de sal, o creme de leite com baunilha.Espalhe os figos na travessa preparada, espalhe o pistache sobre e figo e cubra com a massa.Leve ao forno por 40 minutos ou até estar firme e levemente dourado. Sirva morno.