Clafoutis aux cerises (clafoutis de cerejas)

Ingredientes

• 1 fava de baunilha
• 65 g de farinha
• 75 g de açúcar
• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 15 g de manteiga

Preparação

• Abra a fava de baunilha e deixe em infusão no leite, levemente aquecido. Raspe a fava com a ponta de uma faca e misture os grãos no leite. Derreta a manteiga.
• Em uma tigela bata os ovos e junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha. ncorpore a manteiga e o leite.
• Disponha as cerejas nos ramekins untados e cubra com a massa.
• Leve ao forno por 25 minutos. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

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