Clafoutis de ameixa

Ingredientes

• 700 g de ameixas (ou cerejas)
• 300 g de leite gordo
• 100 ml de natas
• 4 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado
• 5 colheres de sopa de farinha
• 1 pitada de sal
• manteiga para untar a forma

Preparação

• Troque cerejas por ameixas, e leite gordo por leite magro, duplicando a receita porque tenho muitas ameixas para gastar.
• Untam-se pratos de ir ao forno com manteiga, colocam-se as ameixas por cima.
• Batem-se todos os outros ingredientes, sem ordem específica. Fica bastante líquido, mas é mesmo assim.
• Verte-se sobre as ameixas e vai ao forno a 200ºC. Cerca de 35 minutos devem bastar.

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