Clafoutis aux cerises: bolo ou torta de cereja?

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 120 g de açúcar
• Uma pitada de sal
• 3 ovos
• 80 g de manteiga derretida
• 250 ml de leite integral
• 500 g de cerejas descaroçadas

Preparação

• Pré-aqueça o forno em 200°C e unte uma forma de torta de 30 cm com bastante manteiga. Para ficar mais fácil de desenformar, fiz com o papel manteiga direto, sem untar.
• Na batedeira coloque a farinha, o açúcar e o sal e incorpore bem. Junte os ovos, um de cada vez, batendo em velocidade média.
• Quando a massa estiver macia, coloque a manteiga. Continue batendo, em velocidade baixa e vá colocando o leite. A massa deve ficar bem lisa.
• Espalhe as cerejas pela forma . Coloque a massa por cima e leve ao formo por 30 minutos ou até o clafoutis ficar firme e dourado.
• Polvilhar açúcar confeiteiro e enfeitar como quiser. Deixe esfriar e sirva.
• Morno também fica delicioso ainda mais se vier acompanhado de uma bola de sorvete de creme!

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