Petitchef

Bolo de laranja, cereja e amora

Sobremesa
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Este é um bolinho muito simples de fazer. Daqueles que você só suja um bowl e um fouet. É macio, perfumado com raspas de laranja e os pedacinhos de fruta o deixam colorido e úmido. Quer agradecer alguém e não sabe como? Às vezes um bolo feito com carinho representa mais do que presentes caros.

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr de farinha de trigo

150 gr de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Raspas de 2 laranjas

75 ml de óleo de canola

1 ovo grande

75 ml de leite

1 xícara de cerejas e amoras picadas, frescas ou congeladas

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um bowl, misture bem a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e as raspas de laranja.
  • Junte o óleo, o ovo e o leite e incorpore delicadamente, sem misturar demais para não endurecer e ressecar o bolo.
  • Divida a massa em duas forminhas de alumínio descartáveis de 20x7cm, deixando cerca de 2 dedos para que cresça.
  • Espalhe as frutas picadas pelos bolos, pressionando levemente para que afunde na massa. Asse por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.

Observações:

- Você pode usar blueberries, morangos, amoras, cerejas, cranberries.

-Você pode substituir o leite pela mesma medida de suco de laranja.

Rende: 2 bolos de 20x7cm.

Fotos

BOLO DE LARANJA, CEREJA E AMORA, foto 1
BOLO DE LARANJA, CEREJA E AMORA, foto 2

Perguntas:






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