Bolo de amoras silvestres

Outro

10 porções

Muito Fácil

55 min

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Um bolo delicioso, fresco e fofo, com o contraste meio-ácido das lindas amoras agrestes!

Ingredientes

• 400 g de farinha com fermento
• 200 g de Amoras
• 120 g de frutose
• 1 iogurte de morango
• Raspa e sumo de 1/2 limão
• 4 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de café de fermento em pó

Preparação

• Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.
• À parte, bata as gemas com a frutose, adicione o iogurte, a raspa e o sumo de limão.
• De seguida, acrescente a farinha, a canela e o fermento e batendo mais um pouco.
• Envolva, cuidadosamente, as claras no preparado anterior.
• Unte e enfarinhe uma forma de bolo, verta o preparado e disponha as amoras por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

Mary Poppins

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