Petitchef

Strudel de frutas vermelhas

Sobremesa
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
669 Kcal
Receita simples para a sobremesa exotica.

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de farinha de trigo peneirada

uma pitada de sal

30 g manteiga sem sal derretida

1 ovo

água morna


Recheio:

150 g de morangos lavados

150 g de amoras lavadas

50 g de mirtilos lavados

120 g de açúcar

100 g de manteiga sem sal derretida


Montagem:

30 g de pão ralado

açúcar de confeiteiro

Preparação

  • Junte a farinha ao sal.Adicione o ovo batido. Em seguida, acrescente a manteiga derretida.
  • Verta água morna, de pouco a pouco. Mistura bem todos os ingredientes, até dar liga.Transfira a massa para a mesa de trabalho, já enfarinhada.
  • Amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Envolva em filme plástico e deixe descansar por 2hs em local aquecido.
  • Transfira a massa para a mesa e abra-a puxando do centro para fora. A massa deve ficar muito fina, o ideal é que tu consigas enxergar as róprias mãos através dela.
  • Pique os morangos e as amoras, junte aos mirtilos e polvilhe açúcar. Adicione a manteiga e misture muito bem. Polvilhe a superfície da massa com o pão ralado. Espalhe o recheio e comece a enrolá-la para dentro.
  • Transfira a massa para a assadeira, de modo que a junção da massa fique para baixo. Polvilhe com açúcar confeiteiro e asse em temperatura de 180 graus, até dourar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (261g)
Calorias: 669Kcal
  • Glícidos: 86.5g
  • Gord total: 29.1g
  • Gord.sat.: 18.3g
  • Proteínas: 10.6g
  • Fibras: 6.3g
  • Açúcar: 38.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
VegetarianoVegetariano

Perguntas:






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