Pavlova com frutos vermelhos

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

1 h 25 m

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Gosto imenso de pavlova. É fresca, leve e a sua cor lembra-me felicidade e boa-disposição. Cá em casa preferimo-la baixa, torna-se menos enjoativa. O ácido das frutas contrasta com o doce da base e com a frescura das natas, simplesmente divinal !

Ingredientes

• 6 claras
• 300 gr de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 2 pacotes de natas / creme de leite
• Morangos, framboesas, mirtilos, amoras e groselhas para cobrir
• 1 pedaço de chocolate culinário

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
• Bater as claras durante 4 minutos. Juntar o açúcar aos poucos e bater. Adicionar a baunilha e envolver manualmente.
• Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal / manteiga e amontoar a pavlova no centro.
  Baixar o termóstato para os 150ºC e levar ao forno por 1h10m.
• Retirar do forno e deixar arrefecer.
  Bater as natas firmes e deitar sobre a pavlova. Cobrir com os frutos. Ralar o chocolate e polvilhar.

Mão na Massa

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