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Pavlova com frutos vermelhos
Gosto imenso de pavlova. É fresca, leve e a sua cor lembra-me felicidade e boa-disposição. Cá em casa preferimo-la baixa, torna-se menos enjoativa.
O ácido das frutas contrasta com o doce da base e com a frescura das natas, simplesmente divinal !
Ingredientes
Número de doses: 6
300 gr de açúcar
2 pacotes de natas / creme de leite
Morangos, framboesas, mirtilos,
amoras e groselhas para cobrir
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater as claras durante 4 minutos. Juntar o açúcar aos poucos e bater. Adicionar a baunilha e envolver manualmente.
- Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal / manteiga e amontoar a pavlova no centro.
Baixar o termóstato para os 150ºC e levar ao forno por 1h10m. - Retirar do forno e deixar arrefecer.
Bater as natas firmes e deitar sobre a pavlova. Cobrir com os frutos. Ralar o chocolate e polvilhar.
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